メッサ八丁堀(http://www.mesa-h.co.jp/)2階「焼肉酒房ゴローゾ」のブログです。
新メニューの紹介やゴロゾーのこだわりを記事にして更新していきます!
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これが無煙ロースターの構造です。

一見にしかずで、
網の部分に水(すぐに沸騰します)
が流れるので100℃以上になりませんから、
“焦げません”
尚かつ食材を焼く、遠赤外線の熱源が
斜め下に配置してあって
脂が落ちても熱源に当りませんから
“煙が出ません”
排気ダクト不要の安全なロースター、
しかも遠赤で中から焼くので
とってもおいしい、ぜひ一度ご体験を!
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